タイ料理 レストラン ～ ソムタムダー ～

本日ご紹介するのは、BTSサラデーン駅から徒歩5分の場所にある人気タイ料理レストラン「ソムタムダー」。イサーン料理という、タイの東北地方発祥の郷土料理が楽しめるレストランです。

BTSサラデーン駅の改札からショッピングモールのシーロムコンプレックス側に降りて、徒歩5分ほどでソムタムダーがあります。店内は冷房の効いたテーブル席、テラス席もあります。昼間から外国人観光客も多く訪れる人気店です。

タイ東北料理の定番、ソムタムも勿論注文出来ます。ソムタムは、刻んだパパイヤをメインにピーナッツ、ライム、インゲン、小エビを混ぜ合わせ、唐辛子をすり潰して味付けした辛いタレと混ぜた、タイの定番サラダ料理です。パパイヤ自体はほんのり甘味がありますが、タレが非常に辛くシャキシャキのその他具材とマッチして食が進みます。もう一品は、豚肉のミンチをライムで和えた「ヤム」という料理を注文。豚肉の旨味と程よい酸っぱさがある料理です。

その他注文したのは、イサーン料理の中でも特に好きな豚の喉を焼いた料理「コームーヤーング」とタイ米のもち米「カオニャオ」。料理の風味がより増すということで、どちらも笹の葉に包まれた状態で出てきました。コームーヤーングは、２種類のタレがついており、酸っぱめのタレか激辛タレに漬けて食べます。十分味がついているので、タレに漬けなくてもジューシーで非常に美味しいです。カオニャオは、日本のもち米と食感が似ており、今回紹介するイサーン料理だけでなく、屋台の串焼き等いろいろなタイ料理と一緒に食べると美味しさが倍増します。

シーロム地区で本格的なタイ東北地方の郷土料理が楽しめるソムタムダーの詳細はこちら↓

https://www.somtumder.com/home.html